02 novembre 2016

Confiture B.A. . . . (3)

C'est devenu une tradition. Comme chaque année (voir ici et ici), j'ai réalisé des confitures pour le marché de Noël, organisé par une copine au profit d'une association qui lutte contre le cancer de l'enfant. Cette année : 17 pots réalisés, parés, et envoyés à sa destinataire qui les a tous vendus. Chouette ! La matière première principale : du potiron.     Découpe de la "bête".     Mélange avec les autres ingrédients : sucre, abricots secs et vanille.     ... [Lire la suite]
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28 septembre 2016

Confiture d'automne . . .

Le poirier du jardin de mes parents donne beaucoup de fruits, comme chaque année. Malheureusement, les fruits se gâtent très vite. J'ai ramassé 6 kilos de poires dimanche. Après épluchage et rejet des fruits complètement pourris (déposés au composteur), il en restait 3 kilos 600. Cela m'a permis de faire quelques pots de confiture.     Pots récupérés après consommation personnelle. Panier chiné. Poires en terre chinées. Ecureuil en cire offert par "mon" apiculteur. Noix et noisettes du champs d'en face ;o).... [Lire la suite]
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22 novembre 2015

Confiture B.A. . . .

Confiture B.A. ?? Oui !! B.A. comme : Bonne Action !     Comme chaque année (voir ici), j'ai réalisé des confitures pour le marché de Noël, organisé par une copine au profit d'une association qui lutte contre le cancer de l'enfant. 16 pots.   De la douceur pour de douces heures.
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19 février 2015

Dîner de semaine . . .

Après une journée de travail particulièrement longue et difficile, savourer les p'tites surprises faites par les proches. Salade composée réalisée par Grande Poulette, en congés : laitue, carottes épicées cuites, olives, bricks "cigare" (purée de pommes de terre,vache qui rit, ail et épices)     Gauffres réalisées aussi par Grande Poulette   Feu de cheminée préparé par Monsieur   Digérer et se ressourcer.   Instant douillet ♥♥♥♥
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15 février 2015

Déjeuner du dimanche . . .

Le dimanche, on se pose. On a le temps. On cuisine davantage. Enfin... ici. Chercher l'inspiration pour le dessert. Trouver une p'tite recette et l'adapter "à sa sauce" (hum...hum... c'était facile !!) Framboises du jardin de Mamie surgelées cet été, utilisées façon clafoutis. Ce n'est pas le moule approprié mais j'avais envie d'utiliser celui de ma grand-mère. Souvenir d'enfance quand tu nous tiens ;o)   Faire attention au plat principal, en train de mijoter. Et l'accompagnement ? En train de rissoler !   ... [Lire la suite]
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29 janvier 2015

Chaussure en bonbons . . .

Pour l'anniversaire de la poulette, des p'tits paquets de bonbons, entre autres, joliment disposés, sur un thème qu'elle affectionne, comme beaucoup de filles ... la chaussure !! Ce gâteau est aux dimensions d'un vrai escarpin taille 39. C'est une collègue de travail qui fait ce genre de "gâteaux". Je lui ai donné mon thème (escarpin style L.......n) et mon code couleurs. Malheureusement, pour le talon aiguille, les bonbons en stock ne convenaient pas, alors elle a fait avec les moyens du bord... Et d'un... [Lire la suite]
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06 janvier 2015

Epiphanie . . .

Fêter. Donner. Partager. Ensemble. Couronne de l'Epiphanie faite par "la Poulette" pour sa classe.   Galette de l'Epiphanie achetée à notre boulanger-pâtissier rentrée trop tard pour la faire moi-même le jour "J" mais je me rattraperai dans le mois.
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01 janvier 2015

1er janvier . . .

Image trouvée sur le net (site de vente de CPA). Chaque année qui commence est une promesse et une espérance... Que ce qui fût triste soit vite oublié ! Que ce qui fût bien soit conservé précieusement dans notre mémoire et notre coeur ! Santé, Joie, Bonheur, Paix, Travail, Solidarité et... Créativité pour 2015. Un leimotiv plus que jamais : se faire plaisir et apprécier l'instant car demain est inconnu. Alors, un moment partagé en famille, pour notre plus grand plaisir de gourmands gourmets.   ... [Lire la suite]
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03 décembre 2014

Confiture . . .

Une copine organisera prochainement un marché de Noël au profit d'une association. Elle a demandé à son réseau d'amies et copines de faire des "p'tites bricoles". Je lui ai promis de faire des confitures "comme il y a 3 ans". Elles avaient eu un p'tit succès car pas très courantes. Alors, lundi soir : épluchage, lavage, pesage, sucrage et repos des fruits. La "bête" fait 12 kilos. Ce potiron a poussé tout seul sur le tas de compost.   Mardi soir : cuisson et mise en pots. Je n'ai prélevé "que" 4 kilos de... [Lire la suite]
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23 novembre 2014

Déjeuner du dimanche . . .

Le dimanche, on prend le temps. Certains expérimentent la cuisine pendant que d'autres expérimentent les bricoles. Et tout le monde se retrouve autour de la table.   Osso bucco & tagliatelles, recette traditionnelle.   Tarte au citron meringuée, encore chaude. Ouf, juste à temps pour la photo. Bande de gourmands !! ;o)   Un p'tit bonheur comme j'♥
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