02 novembre 2016

Confiture B.A. . . . (3)

C'est devenu une tradition. Comme chaque année (voir ici et ici), j'ai réalisé des confitures pour le marché de Noël, organisé par une copine au profit d'une association qui lutte contre le cancer de l'enfant. Cette année : 17 pots réalisés, parés, et envoyés à sa destinataire qui les a tous vendus. Chouette ! La matière première principale : du potiron.     Découpe de la "bête".     Mélange avec les autres ingrédients : sucre, abricots secs et vanille.     ... [Lire la suite]
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28 septembre 2016

Confiture d'automne . . .

Le poirier du jardin de mes parents donne beaucoup de fruits, comme chaque année. Malheureusement, les fruits se gâtent très vite. J'ai ramassé 6 kilos de poires dimanche. Après épluchage et rejet des fruits complètement pourris (déposés au composteur), il en restait 3 kilos 600. Cela m'a permis de faire quelques pots de confiture.     Pots récupérés après consommation personnelle. Panier chiné. Poires en terre chinées. Ecureuil en cire offert par "mon" apiculteur. Noix et noisettes du champs d'en face ;o).... [Lire la suite]
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22 novembre 2015

Confiture B.A. . . .

Confiture B.A. ?? Oui !! B.A. comme : Bonne Action !     Comme chaque année (voir ici), j'ai réalisé des confitures pour le marché de Noël, organisé par une copine au profit d'une association qui lutte contre le cancer de l'enfant. 16 pots.   De la douceur pour de douces heures.
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05 août 2015

Un p'tit tour à Chartres . . .

Avant de prendre la route, tôt le matin, d'abord se régaler d'un bon petit-déjeuner . . . Il manque le gros yogourt et les bonnes tartines de pain...en train de griller.   Ne pas oublier de ranger les confitures de rhubarbe faites la veille, également le clafoutis et la compote (je "liquide" le stock rhubarbe du congél' ! ). Confiture : Pour 1 kg de rhubarbe, 500 gr de sucre. Compote : Pour 1 kg de rhubarbe, 250 gr de sucre. Clafoutis : 1 kg de rhubarbe, 200 gr de sucre, 1 sachet de sucre... [Lire la suite]
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03 décembre 2014

Confiture . . .

Une copine organisera prochainement un marché de Noël au profit d'une association. Elle a demandé à son réseau d'amies et copines de faire des "p'tites bricoles". Je lui ai promis de faire des confitures "comme il y a 3 ans". Elles avaient eu un p'tit succès car pas très courantes. Alors, lundi soir : épluchage, lavage, pesage, sucrage et repos des fruits. La "bête" fait 12 kilos. Ce potiron a poussé tout seul sur le tas de compost.   Mardi soir : cuisson et mise en pots. Je n'ai prélevé "que" 4 kilos de... [Lire la suite]
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